Grappa Barrique Classic – Südtirol

Bemerkungen
Grappa gewonnen aus der Destillation in kontinuierlicher Anlage und Brennblasen aus Kupfer, unter Verwendung der Rebsorten Vernatsch und Blauburgunder aus Südtirol. Nach einer Reifung von ungefähr einem Jahr wird die Grappa für weitere zwölf Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche veredelt.

Degustationsnotizen
Eine gehaltvolle, charakteristische Grappa, welche durch die Vere­delung in 225 l Barrique aus französischer Eiche das richtige Mass an Abrundung findet, wodurch das Geruchsprofil durch Mandel- und Vanillenoten geprägt wird.