Anthonij Rupert Cabernet Franc

Cabernet Franc aus dem Franschhoek-Tal – das ist Südafrikas Antwort auf die großen Vorbilder aus der Loire und dem Bordelais. Dieser Wein vom Anthonij Rupert Weingut zeigt, wie eigenständig die Kapregion mit einer der unterschätztesten Bordeaux-Rebsorten umgehen kann.

Das Weingut trägt den Namen des 2001 verstorbenen Bruders von Johann Rupert und liegt in der Cape Winelands-Region nahe Franschhoek. Die Familie investiert konsequent in Steillagen mit gut drainierten Böden und setzt auf kontrollierte Erträge – der Cabernet Franc bekommt hier den Raum, den er braucht.

Nach 18 bis 24 Monaten Reifung in neuen französischen Eichenfässern präsentiert sich der Wein mit einem dichten aromatischen Profil: schwarze Johannisbeere, Brombeere und Graphit im ersten Moment, dahinter getrockneter Oregano, Zimt und ein Hauch Kakao. Am Gaumen fest strukturierte, aber gut eingebundene Tannine mit lebendiger Säurelinie und langem, leicht würzigem Abgang.

Trinktemperatur: 16–18 °C. Trinkfenster bis 2030+. Passt zu geschmortem Lamm mit Kräuterkruste, Entenbrust mit Rotweinreduktion oder einem reifen Manchego.