Suncraft Senzo Black BD-08 Bunka Messer, 16,4cm

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Das Bunkamesser ist ideal zum Zerschneiden von Fisch, Fleisch und Gemüse.

Mit dem Bunkamesser können Sie dank seiner breiten Klinge knöchelfrei auf dem Brett arbeiten. Besonders praktisch: Sie können die Klinge als Schaufel verwenden, um das Schnittgut in den Topf oder die Pfanne zu befördern. Außerdem ist die ausgeprägte Spitze sehr nützlich, wenn Sie Fleisch einschneiden oder Sehnen entfernen möchten!

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Hersteller: Suncraft

Modell: Senzo Black BD-08

Messertyp: Bunkamesser

Klingenlänge: 16,5cm

Klingenmaterial: San Mai Damast aus 67 Lagen, mit schwarzem VG-10 Klingenkern , 60±1 HRC, japanischer V-Schliff, rostfrei

Griffmaterial: Oktagonal, Pakkaholz, 70% gefärbte Birke und 30% Harz

Verwendungszweck: Das Bunkamesser ist ideal zum Zerschneiden von Fisch, Fleisch und Gemüse. Mit dem Bunkamesser kann man aufgrund seiner breiten Klinge knöchelfrei auf dem Brett arbeiten. Darüber hinaus kann man die Klinge als Schaufel verwenden um das Schnittgut in den Topf oder die Pfanne zu befördern. Die ausgeprägte Spitze ist sehr nützlich, um Fleisch einzuschneiden oder Sehnen zu entfernen.

„Eine herrliche Unterstützung in der Küche. Einerseits zum schnellen Schneiden von kleinerem Schnittgut. Andererseits durch die Spitze toll, um unter die Haut bei Fisch zu kommen, oder Sehnen von Fleisch zu trennen. Japanische Handwerkskunst mit Stil und rasiermesserscharfer Schneide. Einer meiner Lieblings Alleskönner.“

Mercedes Scala